Elenco dei prodotti per la marca Aleph Microbirrificio

Questa è la storia di una passione trasformatasi in una tradizione familiare.

Il logo aziendale, radicato al territorio, è uno dei pittogrammi presenti nella Grotta dei Cervi a Porto Badisco, sito storico nei pressi di Otranto, risalente al Neolitico e che conferma la presenza di comunità umane nel Salento da millenni. Un simbolo della profonda ricchezza storica e di tradizioni Salentina, che ben si sposa con la visione di base di Aleph, ricordando  l'immagine dell'uomo che fa da sé la birra. Qualcosa di elementare ed evocativo, ricco di significati nella sua semplicità.