Tra Due Mari - 250 ml - Donna Oleria
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Tra Due Mari - 250 ml - Donna Oleria


L'olio extravergine d'oliva DELICATO Donna Oleria, è il risultato di un blend di Ogliarola Salentina e Leccino.

Un gusto delicato che non copre i sapori ed è adatto all'alimentazione di tutta la famiglia.

L'Ogliarola è la varietà autoctona più diffusa in Salento, mentre il Leccino è una varietà dalla quale si produce un olio molto delicato dal sapore fresco e poco fruttato.

L'Olio EVO che si ottiene da questo blend risulta assolutamente versatile negli abbinamenti.


Luogo di produzione
Agro di Monteroni di Lecce – sito al centro della penisola salentina.


Epoca e Metodo di raccolta
Dalla seconda decade di ottobre alla prima di novembre.
Raccolta meccanica con abbacchiatori pneumatici.


Estrazione
A ciclo continuo.
Spremitura a freddo entro tre ore dalla raccolta.


Profilo organolettico
All’olfatto si caratterizza per evidenti sentori di erba falciata e foglia di pomodoro.

Al gusto è armonico e fluido, con note di erbe agresti e cicoria.

Esprime un amaro e un piccante leggeri di buona persistenza.


Abbinamenti consigliati

Ideale per piatti a base di pasta, risotti, bruschette e friselle, carni bianche, verdure grigliate o bollite, insalate.

E’ indicato per la preparazione di dolci e gelato all’olio di oliva.

Dettagli
Donna Oleria
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