Carciofi ORGANICI NATURALI - 3 pz - Binetta

Dietro al nome del piccolo attrezzo (Binetta) c'è una storia fatta di manualità, tradizione e rispetto.

Il "Metodo Binetta" si basa su due semplici principi:

- Ritorno all'Artigianalità e Manualità, avendo rispetto per le piante coltivate;

- Rispetto per la Madre Terra intesa come fertilità naturale, cioè ricreare concimi naturali per dare origine alle condizioni ottimali per la crescita delle colture.

La concimazione del terreno viene fatta secondo il metodo "Binetta", ottenuto da anni di ricerca, che si basa principalmente sul metodo di sovescio e periodi, non usando concimi chimici, ma concimi naturali che derivano da sottoprodotti alimentari (verdure, formaggi, pesce, pane, alghe, ecc.) opportunamente trattate in impianti per dare un prodotto pronto e sterilizzato.

Il tutto avviene almeno dodici mesi prima della messa a dimora della prima pianta, in modo da ricreare le condizioni ideali a far sviluppare gli amminoacidi nobili, fondamentali per una crescita rigogliosa e naturale.

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Benefici
Costituiti principalmente da acqua e fibre vegetali, sono utili per stimolare il buon funzionamento dell'intestino e del fegato, grazie alla presenza dei flavonoidi. Inoltre, i carciofi risultano benefici per la protezione della vista, dei reni e per la cistifellea, nella prevenzione dell'osteoporosi e in caso di nausea, vomito ed intossicazioni alimentari.

In cucina
I carciofi possono essere utilizzati crudi per la preparazione di insalate oppure rappresentare un ottimo ingrediente per la preparazione di salse per il condimento della pasta. Possono essere inoltre preparati al forno e gratinati utilizzando pane secco casereccio grattugiato e pinoli.

Proprietà nutritive
Per 100 grammi