Cipollotto ORGANIC
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Sponsali (Spunzali) ORGANIC - 500 g - Binetta Bontà Naturale


Metodo di produzione: Agricoltura Organica Naturale - Metodo Binetta

Origine: Italia, Puglia, Zollino (Le)

Categoria: I

Calibro: Misto 

Il "Metodo Binetta" si basa su due semplici principi:

- Ritorno all'Artigianalità e Manualità, avendo rispetto per le piante coltivate;

- Rispetto per la Madre Terra intesa come fertilità naturale, cioè ricreare concimi naturali per dare origine alle condizioni ottimali per la crescita delle colture.

La concimazione del terreno viene fatta secondo il metodo "Binetta", ottenuto da anni di ricerca, che si basa principalmente sul metodo di sovescio e periodi, non usando concimi chimici, ma concimi naturali che derivano da sottoprodotti alimentari (verdure, formaggi, pesce, pane, alghe, ecc.) opportunamente trattate in impianti per dare un prodotto pronto e sterilizzato.

Il tutto avviene almeno dodici mesi prima della messa a dimora della prima pianta, in modo da ricreare le condizioni ideali a far sviluppare gli amminoacidi nobili, fondamentali per una crescita rigogliosa e naturale.

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Simili ai porri ma con un sapore più delicato, gli sponsali sono un prodotto tipicamente salentino.

Possiedono proprietà disintossicanti e diuretiche e sono di facile digestione dopo cottura che però riduce le loro proprietà benefiche. Possono regolare la pressione arteriosa, ridimensionandola nei casi di pressione alta. Inoltre regolano il colesterolo cattivo stabilizzandolo e contrastandolo. I cipollotti si puliscono facilmente e senza lacrime e sono ottimi a crudo nelle insalate fresche perché non lasciano l’alito cattivo. Gustosi anche nei piatti di carne e negli stufati di verdure perché donano al piatto un gusto particolare.

Dettagli
Binetta Bontà Naturale
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