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Treccia di Bufala Campana DOP - 250 g Caseificio Balotti
La lavorazione ad intreccio della pasta di Mozzarella porta alla realizzazione della Treccia di Latte di Bufala.
Passalorto propone un formato da 250 g, confezionato in vaschetta in busta direttamente in azienda.
Il colore è bianco porcellanato, ha una crosta sottilissima di circa 1 mm, mentre la pasta è formata da foglie sottili leggermente elastica nelle prime 8-10 ore dopo la lavorazione, successivamente tende ad essere più fondente. Al taglio, la mozzarella, presenta una leggera scolatura bianca, dal profumo di fermenti lattici. Il sapore è delicato e molto caratteristico. Il prodotto può essere affumicato solo con procedimenti naturali attraverso trucioli di legno o paglia.
Valori nutrizionali:
Calorie (Kcal) 248
Proteine (g) 16,1
Grasso (g) 24,4
Acqua (mg) 55,5
Carboidrati (mg) 0,5
Dettagli
Caseificio Barlotti
Nuovo
Pagamenti sicuri
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Consegne
Dal Lunedì al Venerdì nelle fasce 10:00-14:00 - 17:00-20:00. Il Sabato dalle 10:00 alle 13:30
Supporto dedicato
Il servizio di assistenza clienti è disponibile martedì, giovedì e sabato dalle 09:30 alle 12:30
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