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Con il termine "Binetta" si vuole dare un messaggio etico su un ritorno al vecchio metodo di coltivazione.
Dietro al nome del piccolo attrezzo c'è una storia fatta di manualità, tradizione e rispetto.
Il "Metodo Binetta" si basa su due semplici principi:
- Ritorno all'Artigianalità e Manualità, avendo rispetto per le piante coltivate;
- Rispetto per la Madre Terra intesa come fertilità naturale, cioè ricreare concimi naturali per dare origine alle condizioni ottimali per la crescita delle colture.
La concimazione del terreno viene fatta secondo il metodo "Binetta", ottenuto da anni di ricerca, che si basa principalmente sul metodo di sovescio e periodi, non usando concimi chimici, ma concimi naturali che derivano da sottoprodotti alimentari (verdure, formaggi, pesce, pane, alghe, ecc.) opportunamente trattate in impianti per dare un prodotto pronto e sterilizzato.
Il tutto avviene almeno dodici mesi prima della messa a dimora della prima pianta, in modo da ricreare le condizioni ideali a far sviluppare gli amminoacidi nobili, fondamentali per una crescita rigogliosa e naturale.
La Qualità dei prodotti Binetta viene garantita attraverso :
- controlli puntuali sulla filiera di produzione con analisi preventive dei terreni sui quali si devono rispettare parametri di assenza di metalli pesanti e residui di fitofarmaci e prodotti chimici;
- analisi dei terreni eseguite da laboratori certificati;
- tracciabilità prima della messa in vendita del prodotto;
- controllo ella qualità dell'acqua di irrigazione;
- controllo del microclima delle radici con rilevatori elettronici;
- biodiversità delle piante rigorosamente di stagione che interagiscono tra loro.
La qualità delle colture Binetta si riscontra attraverso:
- Digeribilità dei prodotti;
- Scomparsa di disturbi intestinali;
- Croccantezza dei prodotti;
- Recupero dei Sapori Antichi
- Lunga Conservazione Naturale dei Prodotti.
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