I Mondati: Finocchi a Spicchi Biologici - 250 g - Dinamica Salentina

Denominazione di vendita: Finocchio Biodinamico

Metodo di produzione: Agricoltura Biodinamica

Origine: Italia, Puglia, Galatone (Le)

Categoria: I

Calibro: Misto

Confezionamento: Sacchetto Sottovuoto

PRODOTTO MONDATO NON LAVATO.

Dietro al nome del piccolo attrezzo (Binetta) c'è una storia fatta di manualità, tradizione e rispetto.

Il "Metodo Binetta" si basa su due semplici principi:

- Ritorno all'Artigianalità e Manualità, avendo rispetto per le piante coltivate;

- Rispetto per la Madre Terra intesa come fertilità naturale, cioè ricreare concimi naturali per dare origine alle condizioni ottimali per la crescita delle colture.

La concimazione del terreno viene fatta secondo il metodo "Binetta", ottenuto da anni di ricerca, che si basa principalmente sul metodo di sovescio e periodi, non usando concimi chimici, ma concimi naturali che derivano da sottoprodotti alimentari (verdure, formaggi, pesce, pane, alghe, ecc.) opportunamente trattate in impianti per dare un prodotto pronto e sterilizzato.

Il tutto avviene almeno dodici mesi prima della messa a dimora della prima pianta, in modo da ricreare le condizioni ideali a far sviluppare gli amminoacidi nobili, fondamentali per una crescita rigogliosa e naturale.

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Il finocchio (Foeniculum vulgare Mill.) è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere). I finocchi depurano l’organismo e sono apprezzati quasi da tutti i palati per il loro sapore dolciastro e croccante ed i loro molteplici utilizzi.

Benefici
I finocchi garantiscono un buon apporto di vitamine (A, C, B) e di acido folico, fondamentale nel nostro organismo per il corretto funzionamento del sistema nervoso e per la produzione di globuli rossi. Sicuramente uno dei più famosi “spezzafame”, presente quasi nel 100% delle diete, il finocchio già dopo pochi morsi dona un grande senso di sazietà grazie all’elevato contenuto in acqua e fibra.

Proprietà nutritive

Valori per 100g