I Mondati: Cuori di Sanapi Organici Naturali- 200 g - La Rusciulara

Metodo di produzione: Agricoltura Organica Naturale

Origine: Italia, Puglia, Lecce (Le)

Categoria: I

Calibro: Misto

Confezione: sottovuoto.

Il Sanapo è una pianta appartenente alle «crocifere», a crescita spontanea, originaria dell'Asia.

Le prime notizie a riguardo parlano di coltivazioni in India già a partire dal 3000 a.C.; successivamente esportata come spezia pregiata in Occidente, era nota ai Greci e ai Romani.

Questi ultimi e utilizzavano i semi pestati come condimento per insaporire i cibi o renderne il sapore più gradevole. 

Le proprietà e i benefici del sanapo sono molteplici: ha proprietà terapeutiche e benefiche per la salute dell’organismo, ossigena il sangue stimolando la circolazione sanguigna e favorendo l'eliminazione delle tossine, svolge un'azione digestiva, agisce da antireumatico, contrasta il colesterolo cattivo in quanto stimola la produzione del colesterolo buono (HDL), modula la glicemia ed agisce da disintossicante svolgendo un'azione detossificante e purificativa. Poiché ipocalorico è indicato nelle diete, ricco di fibre alimentari e di vitamine.  

Per pulire i sanapi bisogna lavare bene le foglie con acqua fredda, eliminare eventuali impurità, scolarle e con attenzione asciugarne le foglie con un canavaccio. Rimuovere i gambi dalle foglie e tagliarli in piccoli pezzi.