Peperoni Cornetto - 500 g - La Rusciulara

Metodo di produzione: Agricoltura Organica Naturale

Origine: Italia, Puglia, Lecce (Le)

Categoria: I

Calibro: Misto

La notevole quantità di acqua e fibra può determinare un lieve effetto lassativo. Le poche calorie ne fanno un cibo consigliato in caso di diete ipocaloriche, che può essere consumato sia crudo che cotto, anche se per la difficoltà di digestione (anche dopo eliminazione della buccia) è sconsigliato a chi soffre di problemi gastrici. A differenza del peperoncino, ricco di capsaicina, il peperone contiene soprattutto una sostanza chiamata diidro capsiato. Se lasciato crudo è un ottimo alimento ricco di vitamina C, presente in quantità addirittura superiori rispetto agli agrumi. Gli effetti benefici del peperone sono dovuti anche alla presenza di betacarotene, soprattutto nel peperone rosso, ma anche alla presenza di diverse vitamine B.