Entrecote di vitello Limousine-Podolica - 300 g - Masseria Chiusura di Sotto

L’Entrecòte di vitello di Limousine Podolica della Masseria Chiusura di Sotto si ricava dalla costata disossata dell’animale, quindi dalla parte centrale dello stesso.

E' una delle parti più pregiate e gustose. 

I capi sono allevati in azienda e vivono allo stato semibrado negli oliveti della masseria per circa 9 mesi l’anno.

L’alimentazione degli animali è condotta utilizzando coltivazioni aziendali in agricoltura biologica.

L’eccellenza di questo prodotto deriva dalla tipologia di allevamento Chiuso, unico nel suo genere in zona e dalla conseguente qualità delle carni dall’alto profilo nutrizionale.

L’Entrecòte di Vitello è ideale se preparata alla brace o cotta alla piastra.

DENOMINAZIONE DI VENDITA: Entrecòte di Vitello Limousine Podolica.

TIPO DI TAGLIO: costata disossata.

ORIGINE: da carne di vitello Limousine Podolica.

Nato: Italia, Puglia, Caprarica di Lecce c/o Masseria Chiusura di Sotto

Allevato:  Italia, Puglia, Caprarica di Lecce c/o Masseria Chiusura di Sotto

Macellato: Italia, Puglia, Supersano c/o “FRATELLI FRASCARO”.

BOLLO CE: 2936M.

CONFEZIONAMENTO: sottovuoto.

Modalità di Conservazione: Conservare tra 0°C e 4°C o nel Congelatore.

Tempo di Conservazione: 10 giorni dalla data di Confezionamento.