Broccolo ORGANIC - 500 g - Binetta Bontà Naturale

Metodo di produzione: Agricoltura Organica Naturale - Metodo "Binetta"

Origine: Italia, Puglia, Copertino (Le)

Categoria: I

Calibro: Misto

Confezionamento: sacchetto di carta.

Il "Metodo Binetta" si basa su due semplici principi:

- Ritorno all'Artigianalità e Manualità, avendo rispetto per le piante coltivate;

- Rispetto per la Madre Terra intesa come fertilità naturale, cioè ricreare concimi naturali per dare origine alle condizioni ottimali per la crescita delle colture.

La concimazione del terreno viene fatta secondo il metodo "Binetta", ottenuto da anni di ricerca, che si basa principalmente sul metodo di sovescio e periodi, non usando concimi chimici, ma concimi naturali che derivano da sottoprodotti alimentari (verdure, formaggi, pesce, pane, alghe, ecc.) opportunamente trattate in impianti per dare un prodotto pronto e sterilizzato.

Il tutto avviene almeno dodici mesi prima della messa a dimora della prima pianta, in modo da ricreare le condizioni ideali a far sviluppare gli amminoacidi nobili, fondamentali per una crescita rigogliosa e naturale.

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Tipico alimento invernale dalla curiosa forma ad alberello appartenente alla famiglia delle crucifere.

Benefici
Il broccolo ha un elevato potere antiossidante, un fornito pool di sali minerali ed agisce in difesa della tiroide e dei tumori intestinali.

In cucina
I Broccoli "Binetta" hanno la particolare caratteristica di non emanare un odore invasivo durante la cottura.

Ottimali anche per il consumo a crudo o con cottura al vapore per sfruttarne al meglio le caratteristiche benefiche.

Proprietà nutritive
Valori per 100g