Pomodori d'Inverno da ARIDOCOLTURA - 1 kg

Una variante più succosa e con una durata molto più lunga del classico pomodoro. Hanno una buccia più dura che serve a conservare l’ortaggio integro, che spesso raggiunge la perfetta maturazione dopo essere stato appeso in un luogo areato tramite fili di cotone che avvolgono il grappolo di pomodori sfruttando i suoi rametti. Un pomodoro d’inverno conterrà una quantità di succo nettamente superiore a quella di un pomodoro classico conservando un sapore più marcato ed intenso dovuto al metodo di conservazione. Gustateli al meglio togliendo la buccia e utilizzandoli per preparare una bruschetta di pane di grano duro con un pizzico di sale e un filo d’olio extravergine d’oliva.