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Piselli Verdi BIO
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Piselli Verdi BIO - 500 g - Azienda Agricola "La Siesta"


Metodo di produzione: Agricoltura Biologica

Origine: Italia, Puglia, Galatone

Certificazione BIO: CODEX-IT BIO006 PL0487

Categoria: I

Calibro: Misto

Legumi dal gradevole sapore dolce dovuto all’elevata presenza di zuccheri che vengono però persi dopo l’essiccazione. Sono facilmente digeribili e per questo adatti anche all’alimentazione di bambini e anziani o per chi abbia difficoltà a digerire gli altri legumi.

Ricchi di ferro, calcio potassio e vitamina C, oltre che di isoflavoni tra i cui effetti c'è la prevenzione dell'osteoporosi e delle malattie cardiovascolari.

Contribuiscono alla regolazione dei livelli di colesterolo e glucosio nel sangue e sono utili in gravidanza perché ricchi di acido folico di cui spesso durante quel periodo si è carenti.

Contengono inoltre una consistente quantità di fibre (circa il 15%), molte proteine (il 22%) ed anche un'abbondante quantità di fosforo (circa 320 milligrammi).

In cucina possono essere utilizzati come contorno ma anche come piatto principale ad esempio preparando un delicata vellutata.

Dettagli
Azienda Agricola "La Siesta"
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